定义,只是说豆腐是从淮南王那边传来的。
这就好像,我们下意识的认为,爱迪生发明了电灯,其实电灯是英国人汉弗莱·戴维发明的。
或许早在秦朝就有了豆腐,只不过发明豆腐的人不是很出名,就被大家无视了。
又或许是“淮南王”改进了制作豆腐的工艺,让豆腐变得更加美味,从而被人熟知。
总之,不管怎么说,今天又多了一道特别的菜。
见赵昆看着锅中的豆浆,怔怔出神,厨娘洋洋得意,一边在锅中搅动,一边朝赵昆道:“公子别急,很快您就能吃到老身的豆腐了。”
赵昆:“………”
啊呸!
谁要吃你的豆腐!
一把年纪了还老不正经。
赵昆有点脸红。
不过突然又想到了什么,朝正准备点卤的厨娘道:“等下,别着急做豆腐,让我尝碗豆腐脑。”
“豆腐脑?”厨娘停下了手中的动作,迷茫的望向赵昆。
赵昆也没多做解释,直接拿过厨娘手中的点卤罐子。
只见里面的水,竟然是石膏水。
“原来她们是这样做豆腐的。”赵昆嘀咕了一句,然后想了想,朝锅里少放了一点石膏水。
这石膏水与浆水的区别,在于豆腐的凝固快慢,而豆腐和豆腐脑的制作工艺却没什么区别,只是点卤的多少问题。
可赵昆的点卤过程,让厨娘很是不解,甚至觉得他在浪费东西。
但迫于“始皇之子”的淫威,她也不敢吱声,只能痛惜的看着。
其余几人也一脸好奇的看着赵昆。
她们都知道公子昆喜爱美食,而且炒菜就是公子昆发明的。
如今见赵昆做豆腐脑,不由满脸期待。
很快,最后一道工序就完成了。
接下来,就是见证奇迹的时刻。
厨娘始终认为赵昆的方法是错误的,而且做出来的东西,根本不能吃,在看了一会儿后,她就招呼其余众人,重新磨豆浆。
至于赵昆,他根本不在乎厨娘的认同。
依旧静静地等待豆腐脑成形。
大概过了半刻钟,王雅从门外走了进来,轻声呼喊道:“公子……”
“别说话!”
“啊?”
王雅歪头,疑惑的看向厨娘,后者苦笑着摇了摇头,抬手示意她过去观看。
就这样,王雅来到了赵昆身边,看了看他,又看了看锅,直到豆腐慢慢凝固,才瞪大了眼睛。
很快,豆腐就凝固停止了。
赵昆知道,这就是豆腐脑。
因为此时的豆腐,还没有完全成形,只是呈半液态,看上去白皙滑嫩,十分好看。
“哇!好漂亮呀!”
王雅从没见过豆腐,不由惊呼出声,而刚一出声,立刻伸手捂住了嘴,眨着好看的大眼睛,歉意的看着赵昆,煞是可爱。
赵昆笑了笑,伸手揉了揉她的头:“没事,这是豆腐,很好吃的。”
“豆腐?”王雅歪头,有些茫然。
赵昆也不多说,直接拿起
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