第四十二章过年啦
景家院子里,景母的炸货就差最后两个炸酥肉和炸土豆没做了。
这俩是景逸单独要求的,景母以前没做过,所以谨慎些,也是自家馆子过了年之后的上新菜品。
麻辣烫馆子大多时候主要是以素菜为主,这种烹饪类型就决定了大部分素菜会更好吃一些,更加入味。所以景逸想着,急需上架一些带油水的荤食,满足肉食顾客,以及那些不差钱的食客享用。
小酥肉属于制作简单,吃着过瘾的菜品,必须要上架了。
炸土豆条就更不用说了,景逸打算在门口立一个小锅现场炸,尤其是看着有路过的小胖墩们就卖力扇风吆喝,不怕他们不过来买。
傍晚五点钟,村子里就热闹起来,家家户户的年夜饭就开始了,隐约听见有劈里啪啦的炮竹声,有的人家讲究团圆饭前点次炮竹。更多的是小孩子们纯稚的笑声,以及男人女人哥儿们的言笑宴宴。
景母带着全家忙忙叨叨一整天,就为了这个团圆饭。
小安小舒早就等不及了,堂屋、厨房两个地方来回穿梭,忙着端菜加偷吃,美滋滋地还以为别人没发现。
都准备就绪后,丰盛的年菜摆满了一桌子,阖家团聚,围坐桌旁,说说笑笑、吵吵闹闹一起吃着团圆饭,心头的充实是难以言喻的。
饺子煮好了,一个个小元宝一样,起锅捞出。离上一顿饭食其实也没过多久,但是看见这热气腾腾的饺子,还是忍不住大快朵颐起来。
景母和景父先去把晚饭的碗筷刷出来整理利落,然后开始烧水下饺子。
荤馅儿是猪肉白菜的,白菜跟百财谐音一致,可以算是老百姓最普遍的美好愿望了。而且猪肉白菜馅儿是过年的传统大势选择,不油不腻,汁多味醇。
农村里没有正经的时钟,只能分辨个大概时间,景逸觉得差不多到零点了,就把那一百零八响的鞭炮拿到院里,举着一根点燃的木根。
等痛痛快快吃完了饺子,景逸就带着俩弟弟去院子里放鞭炮了。
等到夜里十一点半左右,已经能听见村子里有人家发生劈里啪啦的声音了,估计是那坐不住的开始点竹子了。
这顿饭,景母准备的尤为隆重,红烧排骨、小鸡烧蘑菇、酱焖鲤鱼、炸肉丸子、炸小黄鱼、还有白菜豆腐、干煸豆角干,连罗家拿来的两个菜都放在了桌上,让大家一起尝尝味道。
爱吃酸口的蘸醋,爱吃咸口的蘸酱油,一个个吃的头都不抬,一个接一个。
素馅儿是素三鲜的,韭菜鸡蛋和香菇。吃素馅儿最先讲究的是希望来年一年都素素净净,家和万事兴。素三鲜又寓意着“三阳开泰”,最重要的是三鲜把鲜、香、爽、滑、嫩发挥得淋漓尽致。
景母先打发两个小家伙先去坑上眯一会儿,景父景母还有景逸就拿了坑桌继续盘在
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