丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味jīng”来使用。
不过，一般喜喝苦丁茶的老茶就还是只喜欢单纯以苦丁茶冲泡，而且一杯茶就要放至少3片苦丁茶芽，专门去体味那股纯粹的、浓浓的苦味。刚刚姜成皱眉原因就是因为这种茶量少味浓，泡制方法极其简单，完全表现不出他的茶艺功底。
而且他也很惊讶，以老人的权势地位，居然会喜欢这种相对来说较为低廉的茶叶。
老人抽了抽鼻子，闻到了茶香味，感叹道：“还是这股清香味最喜人！”
一旁的陈伯连忙将茶杯拿起，放到老人嘴边上，老人费力地向前探了探头，嘴唇靠在杯沿处，慢慢地嘬了一口，然后吧嗒吧嗒嘴，“嗯，味如甘泉，回味无穷啊！”
说着，看了姜成一眼：“你怎么不喝呀？”
姜成摇了摇头，道：“这茶味道太苦了，我喝不惯。”
“呵呵，喝下去是苦的，可回味就甜了，茶越苦，回味就越甜。”
姜成耸了耸肩，“我更希望茶喝的时候也是苦中带甜，所以我个人最喜欢产自海南的雪茶。”
“可世上的事莫不都是先苦后甜，想要得到多少就要先付出多少，从古自今，凡是莫不都依此理。”老人缓缓说道。
姜成摇摇头，正sè道：“我相信‘得到前要先付出’这句话，但我更喜欢一边付出一边收获，这样才更有动力，不至于盲目的付出而致使收支不对等。”
意味深长的看了姜成一眼，老人停了停，又喝了几口茶水，忽然说道：“想来你此时心中定是有很多疑问，你的疑问我自会为你一一解答，不过你需要先了解一些事情。”
“什么事情？”
“有关我姜家的一切！”老人缓慢而有力的说道，眼中的散发出别样的光彩。
“哦，愿闻其详。”此次前来，所有人都透着一股子神秘，而这些神秘中最核心的就是关于自己家族的秘密。因此对于自家的辛秘，姜成自是极想知道清楚。
“听说你写了一本有关历史的书，想来也是研究过历史的，那你知道这‘姜’之一姓最早源自何时吗？”老人没有直说，而是先问了姜成一个问题。
姜成想了想，说道：“‘姜’姓是我国最古老的姓氏之一，相传源自上古炎帝神农氏，因炎帝生于姜水，故以姜为姓。以此为源流，姜姓有近5000年的悠久历史，在《百家姓》中排第32位。不过这只是源流之一，除此之外，姜姓的起源还有三个源流。
这第二个源流是源于桓氏，出自唐朝大臣桓庭昌改姜姓。桓庭昌是东汉经学大师桓荣的后裔，在唐朝高宗李治上元二年为大司徒，准制改为姜姓，其子孙后代世代称姜姓至今。
这第三个源流是源于各民族变姓。宋朝时期，西南地区有羌族人改汉姓姜姓。今侗族、瑶族
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