和金尖的原料来源广泛,类别也很多,有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。”
“所以毛茶原料必须预先过细整理,再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序,务求做到沙石、草木除净,梗长适度,还要制成形状匀整的洒面和里茶。”
“再按国家规定的质量标准进行合理配料,经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序,制成康砖和金尖。”
“康砖外形色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗;金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老。”
“如果我没记错的话。”
庄秋想了想,开口说道。
“这种茶是在2013年的时候,和沉香黑茶与黄花梨黑茶获得国家级专利。”
“这两种茶叶听起来也很贵。”
水友们现在心里,黑茶就是贵的代名词。
“哎呀,不是的。”
庄秋笑着摆摆手说道。
“其实黑茶也不都是这么名贵的,像是四川边茶啊、广西梧州黑茶,还有梧州六堡茶等其实都是挺便宜的。”
“四川边茶分南路边茶()和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,简化为康砖、金尖两个花色。”
“毛尖我知道!总算是有一个我接触过的名字了。”
直播间的水友听到毛尖这个名字的时候,眼泪都要掉下来了。
“是的,谁知道我现在激动的心情,比小时候我妈回家揍我一顿都要激动。”
“楼上的,你的兴奋点听独特啊。”
“广西黑茶最著名的是梧州六堡茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。”
“六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。”
“梧州六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵。”
庄秋顿了顿说道。
“像咱们国家的人是不喜欢陈茶这种东西,咱们什么都讲究一个新鲜。但是香港那边是很爱喝陈茶的,所以这种梧州六堡茶倒是在广东啊,香港那边比较常见。”
庄秋一口气把自己知道的黑茶品种都说了个大概。
“庄爷,以后直接说后面这几种好吗?前面那几种直接略过就可以了,我们赶时间。”
“楼上的提议加一,前面的几种东西,除了让我感受到这个世界的参差之外,什么都感受不到了。”
“你们别这么说,起码还是长见识的。”
“对对,你们都没注意到,现在直播间的人气一直居高不下呢。多学点东西还是有好处的。”
“最大的好处,庄爷已经展示了,你们看看这个妹妹一脸崇拜的小样子。啊!我的心好痛。”
……
花月楼笑着看着直播间的水友,想了想开口说道。
“你们别以为这几种茶叶就是白菜价,我告诉你们,鄙人不幸也喝过梧州六堡茶,这种茶在广西那边还是很有市场的。”
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