。”
“是啊,庄爷你不直播做菜,我都忘记你是一个美食主播了。”
花月楼平时也愿意跟直播间里的粉丝互动一下,所以粉丝都愿意跟他开个小玩笑。
“行,难得今天提前直播了,还找到了‘猴头菇’这样的山珍,等一下我就给大家露一手。”庄秋道。
“庄爷,终于想到他其实是一个美食主播了。”
“今天晚上我又可以多吃两碗饭了。”
“看不到庄爷做饭的日子,我都有些瘦了,饿瘦的。”
“我也得把我的泡面准备好了,要不然等下看饿了怎么办。”
“我要投诉,庄爷又要放毒了。”
“每一次看庄爷做饭,都是一种享受,看饿了也值得。”
花月楼和小圣在洗菜的时候,庄秋也到厨房里准备了一下。
昨天钓回的鱼,还剩有两条鳜鱼。
庄秋直接抓上一条,放血、刮鳞,去骨、切片,那是一气呵成。
“好久没看到庄爷的刀法,依旧是这么的赏心悦目,这样的刀法就如同来自九天之外,不含人间烟火一般。”
“庄爷的刀法已经近乎道了,看一次就是赚一次。”
“快、狠、准,这刀法用到武术里,也绝对是一套顶尖刀法。”
“庄爷只是一个户外主播,可不是修仙主播。”
“在我的心里,庄爷就是修仙者。”
……
把鱼切好后,庄秋从一个玻璃罐子里,取出了一些腌制好的酸菜。
切好后放到一边备用。
“庄爷今天看样子要做酸菜鱼。特么的,都还没有做的,只是想到那鲜嫩的鱼肉片,我就流口水了。”
“庄爷做为一个美食主播,会的真是太多了,与庄爷一比,我真是又酸,又菜,又多余。”
“虽然大家都知道,但你不要说出来啊。”
“想吃。”
“我也想吃。”
接着,庄秋又开始准备另一道菜。
刚才进厨房的时候,庄秋看到厨房里有两斤猪肉,想来应该是花月楼买的。
村子里也不是每家每户都养的有猪。
所以村子里还是有卖猪肉的,谁家想吃猪肉就买上一些。
把肉洗了一下后,就开始切肉。
瘦肉和肥肉分开,比倒为7:3,瘦肉7分,肥肉3分。
接着,就开始剁肉。
看着庄秋像是在没有章法的乱剁,但实着非常有分寸,每一刀下去,之间都会了分毫之间,这样切肉,会让肉质间保持缝隙,等一下做的时候,才会让肉含住汤汁。
“庄爷这是要做四喜丸子。”
“是红烧狮子头吧。”
“四喜丸子和红烧狮子头是同一道菜,只是叫的名字不同。”
“我是肉食动物,看到这个,我已经开始流口水。”
“我也一样,我很喜欢吃这道菜。”
肉馅剁好后,庄秋往里面加了4个鸡蛋,搅拌好后做一个个大小相同的肉丸子。
接着,庄秋就开始烧油。
油热后,庄秋所肉丸子放在里面炸至金黄,取出。
最后,把肉丸子放进一个砂锅里,倒入清水,调料等等,以中火慢炖。
“庄爷太讲究了,我仿佛闻到香味了。”
“受不了了,我只能喝一口82年的可乐压压惊了。”
“只是这一道红烧狮子头就让人欲罢不能了,那后面的菜,我该怎么办,泡面都顶不住。”
“那就再加一包榨菜一个茶叶蛋,给岸对面的同胞证明一下,我们也是能够吃得起的。”
“对啊,那帮家伙黑我们,简单是无所不用其极,都到了脑残的地步了。”
“台岛已经不是以前的台岛了。”
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