的饼干和简易蛋糕,阿瑟懵逼了。
他的戚风起士慕斯奶酪黑森林布朗尼舒芙里费南雪勃朗峰萨芭雍呢??!原本还以为飞船上甜食比较单调,但他现在都开甜品店了结果吃来吃去还是这几种?驴我呢?!!
去问甜点师,甜点师表示阿瑟说的这些东西闻所未闻,首都星流行的甜点基本只有简单的饼干和蛋糕,区别只是装饰物或者夹心,当然什么配料的量之类的那就是甜点师自己的绝技了。
阿瑟:……这日子没法过了(╯‵□′)╯︵┻━┻
于是阿瑟拎着甜点师关在厨房里,好在他的语言表达能力不错,连比划带画图的,甜点师终于在傍晚时分给阿瑟折腾出了蛋奶布丁。
湿润的口感伴随馥郁的蛋奶馨香,从舌尖一直滑进喉咙,布丁刚刚出锅,还带着蒸汽特有的绒绒温度,表面上有砂糖微硬的口感,无需咀嚼,甜味就和纯正的奶香蛋香一起融化在了口腔里。甜点师吃得一脸荡漾,回过神来的时候,阿瑟已经把一锅都吃完了,把他吓了一大跳!
店长明明体型这么小,吃得却一点都不含糊,他才只尝了几口呢qvq
口感比起萨莉做的,实在差太多了。阿瑟很是无奈,但他知道不能强求,作为一个只知道吃的普通甜食控,阿瑟只会背背菜谱,第一次能做到这种地步,甜点师的技术也非常过硬了。
想想遥遥无期的其它几种蛋糕,阿瑟忍不住悲从中来。
自从阿瑟痛定思痛在二楼的小实验室里合成了布丁粉,糖果屋的业绩就开始迅猛增长,新奇的口感湿润的新甜点征服了一大批新老顾客,连不爱甜食的人,也能接受咖啡布丁微微苦涩的口感。布丁这种东西火爆一时,其他甜品店纷纷模仿,然而他们再怎么模仿,不说顾客的心理认同感,单是阿瑟及时申请的专利保护就足以让他们小心翼翼。
而且,糖果屋的上新速度神他妈快,手艺也神他妈好!他们明明记得甜点师之前在面包房的时候相当平庸,现在吃他的东西,却有种配料搭配和分量已经不能再合适的感觉。
甜点师痛并快乐着,他又一次战战兢兢的端着新出的蜂蜜布丁给阿瑟品鉴,阿瑟暂时放下手里的植物图鉴,拿小银匙舀了一块放进嘴里,半晌,微微皱眉。
甜点师认命的低头等待差评。
“这是蜂蜜布丁吗?蜂蜜的味道太不突出了,并不是量的问题,而是蜂蜜品种不对。沙巴蜂的蜂蜜是市面上甜点常用配料,但是它的口感太绵软,很容易被淀粉的味道遮掩,下次换成蝎尾蜂的蜂蜜试试,但要注意柔和度和融洽度。”
虽然布丁有缺陷,阿瑟还是认认真真的整份都吃完了,这给了甜点师极大的安慰,又得到了好建议,于是一蹦一跳的继续回去做布丁了。阿瑟看着已经不年轻的甜点师做出如此童趣的动作,目不忍睹的别过眼去。
不看,伤眼。
他最近在筹划出门,因为果冻粉的研制遇到了一些问题,是的,不是因为什么重要的事情,只是因为果冻粉。
阿瑟:甜点大过天!
透明的果冻比起布丁,是另一种更加清澈的风味,没有其他淀粉底料的干扰,果冻最能烘托水果本身的味道,又因为使用的不同水果呈现各种各样漂亮的颜色,好吃又好看,阿瑟一向不能拒绝。
然而果冻比布丁来说更加难制作,需要琼脂,也就需要麒麟菜或者石花菜提炼的卡拉胶,这个阿瑟已经找到了替代品,让他头疼的是甘露胶,这个不光果冻要用,冰淇淋的口感很大程度上也取决于它的变体,可是星际时代植物都串了名,阿瑟上哪找天南星科植物提取植物多糖?
办法总是想出来的,阿瑟翻了十几本植物图鉴,终于翻找出了近似魔芋的东西,有点远,要跨几个星系,不过阿瑟有改装的小飞船,权当出去逛逛。
说起来,莫尔斯星系,发音听起来有点像慕斯……
阿瑟的心更痛了!
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